顺义儿科主任杏园金方张强医师：孩子积食怎么办？教你焦三仙的正确打开方式

焦三仙，通常指：山楂、麦芽、神曲三味中药炮制后药品合称，是临床中常用药，一般用于治疗积食，单独或三者配合应用均可。

味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。有消食健胃，行气散瘀等功效，用于肉食积滞、瘀血经闭、心腹刺痛、高血脂症。常用于食肉较多导致的积食。

取山楂片置热锅内，用文火炒至颜色变深，取出。表面黄褐色，偶见焦斑。

中火炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

性甘、平，归脾、胃经（将麦粒用水浸泡后保持适宜温度、湿度，待幼芽长至0.5cm时，晒干。以芽完整、色淡黄为佳）。有健脾和胃，疏肝行气等功效，常用于食用面食较多导致的积食。特别提示：无积食、脾虚者不可多用。

文火炒至表面棕黄色，微鼓起时取出。表面棕黄色，有香气，可行气消食回乳。炒制后药性变温和。

文火炒至表面焦褐色，取出。表面焦褐色，有焦香气，可消食化滞。

性甘、辛、温，归脾、胃经。色棕黄、块状，具香气（为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂）。有消食化积，健脾和胃等功效。

中火炒至微黄色，表面微棕黄色，质坚脆，有焦香气。

武火炒至表面焦褐色，有焦香气逸出。表面焦褐色，断面黄褐色，有焦香气。